本系自民國七十四年九月開始招收碩士班研究生，以培育保險專業人才與從事保險學術研究為宗旨，積極致力於教學與研究工作。於民國七十九年獲准正式設系，並自同年起開始於大學聯招生。
民國八十六年時參考英美等國於風險管理與保險學領域的發展趨勢，調整系名為「風險管理與保險學系」，積極加強推動風險管理與保險的教育與學術研究，並以培育「風險管理與保險之專業經理人」，為基本之教學目標。自民國八十九年起，本系開始招收「經營管理碩士班」(EMBA)學生，不僅使風險管理與保險之學理與實務能相互印證，更促進本系與產業及政府部門之緊密合作。。
有鑑於國內對風險管理學術研究人才之需求，本系博士班自民國九十三年開始招生，以培育風險管理與保險理論之學術研究人員及高等教育師資為宗旨，期能強化此領域之學術與教育水準。